चंदौली : मिठाई खरीदने वाले सावधान हो जाए डीडीयू नगर की प्रतिष्ठित मिठाई दुकानों से लिए गए काजू की बर्फी और पनीर के सैंपल खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) की जांच में मिलावटी और असुरक्षित पाए गए हैं. दीपावली और नवरात्र के दौरान डीडीयू नगर की मशहूर दुकानें, रसकुंज और क्षीर सागर, इस खुलासे के केंद्र में हैं.
खाद्य सुरक्षा विभाग की चार महीने बाद आई रिपोर्ट के मुताबिक, इन दुकानों की मिठाई और पनीर स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकते हैं.विशेषज्ञों का कहना है कि मिठाई में सस्ते और खराब गुणवत्ता वाले घटकों का इस्तेमाल किया गया, जिससे ग्राहकों की सेहत पर गंभीर खतरा मंडराने लगा है.
एफएसडीए के अधिकारी कुलदीप सिंह के अनुसार, पूरे प्रदेश में केवल आठ जांच प्रयोगशालाएं हैं, जिनमें सैंपल जांचने में 40-45 दिन का समय लगता है.इस देरी के कारण मिलावटी मिठाई पहले ही सैकड़ों घरों तक पहुंच चुकी होती है.
खाद्य सुरक्षा विभाग ने दोषी दुकानदारों को नोटिस जारी किया है और सख्त कार्रवाई का आश्वासन दिया है.हालांकि, त्योहारों के दौरान स्वास्थ्य के साथ इस खिलवाड़ पर ग्राहकों ने प्रशासन की सैंपलिंग प्रक्रिया में तेजी और पारदर्शिता की मांग की है.
ग्राहकों का कहना है कि प्रतिष्ठित मिठाई दुकानों ने गुणवत्ता पर मुनाफे को प्राथमिकता दी है.इस घटना के बाद लोग इन दुकानों से मिठाई खरीदने से हिचकिचा रहे हैं.
यह मामला न केवल मिठाई दुकानदारों की विश्वसनीयता पर सवाल खड़ा करता है, बल्कि प्रशासन की सैंपलिंग प्रक्रिया की खामियों को भी उजागर करता है.अब देखना यह है कि दोषियों को सजा देने और भविष्य में ऐसी घटनाओं को रोकने के लिए क्या कदम उठाए जाते हैं.
