आजकल की भागदौड़ भरी लाइफस्टाइल में अधिकतर लोग खानपान पर सही तरीके से ध्यान नहीं देते हैं. खाना बनाने या खाने में अधिक वक्त ना लगें इसलिए हम में से कई सारे लोग नाश्ते में ब्रेड का भी सेवन करते हैं. लेकिन क्या आपको पता है कि ब्रेड खाने से आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज बन सकते हैं. इसके अलावा आप डायबिटीज, दिल की बीमारी और मोटापे जैसे रोगों का भी शिकार हो सकते हैं.
ब्रेड में काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है सोडियम
अक्सर कम मात्रा में नमक के कम सेवन की सलाह दी जाती है. ज्यादा नमक का सेवन आगे चलकर आपको हाई ब्लड प्रेशर का मरीज बना सकता है. ब्रेड भी उन्हीं फूड प्रोडक्ट्स में आता है, जिनमें ठीक-ठाक मात्रा में नमक पाया जाता है. ब्रेड बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले साबुत अनाज में सोडियम की मात्रा कम होती है. मगर इसमें प्रोसेस के दौरान नमक या सोडियम क्लोराइड मिलाया जाता है. ऐसा इसलिए किया जाता है क्योंकि ब्रेड का स्वाद बढ़ाया जा सकता है. इसके अलावा ब्रेड को फ्लफी बनाने में भी सोडियम की अहम भूमिका होती है.
ब्रेड खाने से कैसे हाई ब्लड प्रेशर में होगा इजाफा
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की रिपोर्ट के मुताबिक ज्यादातर लोगों के लिए दिन में 2300 मिलीग्राम की मात्रा में सोडियम को पर्याप्त माना जाता है. वहीं, ब्लड प्रेशर या हृदय रोगों की समस्या वाले व्यक्ति के लिए 1500 मिलीग्राम की मात्रा निर्धारित की है. वहीं, ब्रेड में सामान्य तौर 200 मिलीग्राम तक सोडियम होता है. इसका ज्यादा सेवन आपके सोडियम इनटेक में इजाफा कर सकता है,जो हाई ब्लड प्रेशर की वजह बन सकता है.
वजन भी बढ़ा सकता है ब्रेड का सेवन
ब्रेड का सेवन आपके वजन में इजाफा कर सकता सकता है. दरअसल, इसमें मौजूद नमक, चीनी और प्रीजरवेटिव्स वजन बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं. इसके अलावा मैदा से बने होने के कारण ब्रेड पाचन तंत्र को भी खराब कर सकता है. साथ ही आपको पेट दर्द और कब्ज की समस्या हो सकती है
