मऊगंज : जिले में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर प्रशासन पूरी तरह सतर्क नजर आ रहा है. जिला खाद्य अधिकारी अमित तिवारी के नेतृत्व में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु शहर में एक विशेष अभियान चलाया गया. इस अभियान के अंतर्गत मऊगंज के विभिन्न होटलों, रेस्टोरेंटों, मिष्ठान भंडारों तथा चौपटिया क्षेत्र में लगाए गए फूड स्टॉल्स का औचक निरीक्षण किया गया, जिससे बाजार में हड़कंप मच गया.
निरीक्षण के दौरान खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, स्वच्छता व्यवस्था, भंडारण की स्थिति और फूड लाइसेंस की जांच की गई. इस दौरान राजस्थान मिष्ठान भंडार, शुभम स्वीट्स जैसी प्रतिष्ठित दुकानों से खाद्य सामग्री के नमूने एकत्र कर परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजे गए. रिपोर्ट आने के बाद दोषी पाए जाने पर सख्त कार्रवाई की जाएगी.
चौपटिया क्षेत्र में सड़क किनारे फुलकी, चाट, समोसे इत्यादि बेचने वाले फेरीवालों को भी सख्त निर्देश दिए गए. उन्हें खाद्य सामग्री को ढककर रखने, हाथ धोकर भोजन तैयार करने, स्वच्छ कपड़े पहनने, साफ-सफाई बनाए रखने एवं एक बार उपयोग किए गए तेल को पुनः उपयोग न करने की हिदायत दी गई.
खाद्य अधिकारी ने कहा कि सभी खाद्य विक्रेताओं के लिए फूड लाइसेंस अनिवार्य है और बिना लाइसेंस व्यवसाय करना दंडनीय होगा. उन्होंने साफ तौर पर चेतावनी दी कि भविष्य में मानकों का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित पर कानूनी कार्रवाई की जाएगी.
अमित तिवारी ने कहा, “खाद्य सुरक्षा केवल प्रशासन की नहीं, बल्कि हर नागरिक की जिम्मेदारी है. सभी का सहयोग होगा, तभी हम एक सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य वातावरण बना पाएंगे.”
यह अभियान आमजन के स्वास्थ्य और अधिकारों की रक्षा के लिए एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है.
