सीताफल एक ऐसा फल है जिसे एक नेचुरल डेजर्ट माना जाता है। इसका स्वीट और क्रीमी टेक्सचर खाने में बेहद रसीला और स्वादिष्ट लगता है। ये एक मौसमी फल है जो कि सर्दियों में आसानी से मार्केट में उपलब्ध होता है।
इसे शरीफा, कस्टर्ड एप्पल या शुगर एप्पल भी कहते हैं। इससे कई प्रकार की भारतीय स्वीट डिशेज बनाई जा सकती हैं जैसे सीताफल रबड़ी, खीर, बासुंदी, श्रीखंड, फिरनी, कुल्फी या बर्फी। सीताफल की स्मूदी या सलाद भी बनाया जा सकता है।
स्वाद के साथ सीताफल सेहत के लिए भी कई मायनों में बेहद फायदेमंद फल भी है। ये पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें ढेर सारे विटामिन, फाइबर और एंटी ऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं।
इंस्टेंट एनर्जी- अगर आपको लो एनर्जी महसूस हो रही है, तो सीताफल खाइए। इंस्टेंट एनर्जी के लिए इसे बेहद अच्छा माना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शरीर की कमजोरी दूर करते हैं और इंस्टेंट एनर्जी देते हैं।
इम्यूनिटी बूस्टर- सीताफल में विटामिन सी पाया जाता है, जिससे तेजी से इम्यूनिटी बूस्ट होती है। सर्दियों में बार बार बीमार पड़ने की आशंका बढ़ जाती है। ऐसे में सीताफल का सेवन करने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और इसमें कारण लोग बीमार कम पड़ते हैं।
आंखों को स्वास्थ्य लाभ- सीताफल में विटामिन सी के साथ राइबोफ्लेविन पाया जाता है, जो आई हेल्थ के लिए बेहद जरूरी होता है। ये आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ ही आंखों को संपूर्ण स्वास्थ्य लाभ देने में मदद करता है। इसलिए सर्दियों में सीताफल का सेवन जरूर करना चाहिए।
आयरन की कमी दूर करे- सीताफल में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। इसलिए आयरन की कमी से जूझ रहे लोगों को सीताफल को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। महिलाओं को प्रेग्नेंसी के दौरान इसका सेवन करना चाहिए।
प्रेग्नेंसी में पोषण- प्रेग्नेंसी के दौरान खाए जाने वाली डाइट का बहुत ही ख्याल रखना पड़ता है। ऐसे में सीताफल गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। ये शिशु के मस्तिष्क के विकास में सहायक होता है और इससे गर्भपात का जोखिम भी कम होता है।
