भारत में मोटापा और उससे जुड़ी बीमारी दिन पर दिन बढ़ती जा रही है. भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) ने 2024 में भारतीयों के लिए डाइट संबंधी एक गाइडलाइन जारी किया था. इस गाइडलाइन को जारी करने का एकमात्र उद्देश्य यह था कि भारतीयों में अनहेल्दी डाइट की बढ़ती हुई खपत और उससे होने वाली बीमारियों से कैसे निपटा जाए.
अब अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (AIIMS) के डॉक्टरों ने मीडिया से बात करते हुए कहा कि ज्यादातर भारतीय मोटापा जैसी गंभीर बीमारी से जूझ रहे हैं. इसके पीछे सबसे बजडा कारण यह है कि वह अनहेल्दी और वैसी चीजें ज्यादा खा रहे हैं जिसे उन्हें बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए. हम भारतीय कहीं न कहीं दालें, फल और सब्जियां खाना पूरी तरह से भूल गए हैं. जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है.
अनहेल्दी डाइट से होने वाली गंभीर समस्याएं
एम्स की डाइट विशेषज्ञ डॉ. परमीत कौर ने (फाइनेंशियल एक्सप्रेस के माध्यम से) बताया कि भारतीय लोग ऐसे फूड आइटम ज्यादा खा रहे हैं, जिन्हें उन्हें नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे वह गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. भारत में 56 प्रतिशत बीमारियाँ अस्वस्थ आहार से जुड़ी हैं और मोटापा न केवल भारत में बल्कि विश्व स्तर पर भी एक बढ़ता हुआ बोझ है.
डाइट संबंधी कमियां
डॉक्टरों ने इस बात पर ज़ोर दिया कि भारतीयों में दालों, फलों और सब्जियों जैसे ज़रूरी फूड आइटम धीरे-धीरे खाना कम कर दिया है. शरीर को इस तरह का खाना दे जो ओवरऑल हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद है. पोषक तत्वों की कमी में योगदान देती है. राष्ट्रीय पोषण निगरानी ब्यूरो (एनएनएमबी) के रिसर्च से पता चलता है कि दालों और फलियों की रोजाना खपत 50 प्रतिशत तक कम हो गई है. हरी पत्तेदार सब्जियां और दूसरी सब्जियां की खपत दिन पर दिन कम होती जा रही है
