अमेरिका के अरबपति ब्रायन जॉनसन, जिन्होंने कभी भारत के प्रदूषण की शिकायत करते हुए निखिल कामथ के पॉडकास्ट को बीच में ही छोड़ दिया था, लेकिन अब वह भारतीय खानों खासकर गरम मसालों के बड़े फैन हो गए हैं और उन्होंने इसे अपनी डाइट में भी शामिल कर लिया है.
जॉनसन अमेरिकी उद्यमी और वेंचर कैपिटलिस्ट हैं, जिन्होंने हाल के कुछ सालों में अपने महत्वाकांक्षी एंटी-एजिंग (Anti-Aging) कोशिशों के तहत “प्रोजेक्ट ब्लूप्रिंट” को लेकर लोगों का ध्यान आकर्षित किया है. वह अपनी डाइट को लेकर बेहद सतर्क रहते हैं. उनकी दिनचर्या में सख्त डाइट, नियमित तौर पर एक्सरसाइज, मेडिकल टेस्टिंग और कई प्रयोगात्मक उपचार शामिल हैं.
जॉनसन के मेन्यू में क्या शामिल
उन्होंने कल सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म X पर अपने पोस्ट में इस बारे में जानकारी दी कि वे अगले कुछ दिनों में क्या खाएंगे. उनकी मेन्यू में ब्लूप्रिंट सुपरफूड स्मूदी, रोस्टेड सेब और गाजर के साथ बटरनट स्क्वैश सूप तथा चिकपी राइस के साथ ब्लैक बीन और मशरूम बाउल शामिल हैं.
इस मेन्यू की खास बात यह है कि बटरनट स्क्वैश सूप की उनकी रेसिपी में एक चुटकी गरम मसाला भी शामिल है, जो खानों को गर्माहट और स्वाद देने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला भारतीय मसालों का मिश्रण है.
भारतीय भोजन पर जॉनसन की राय
अमेरिकी उद्योगपति जॉनसन पहले भी भारतीय खानों की तारीफ कर चुके हैं. उन्होंने दिसंबर 2024 में अपने एक पोस्ट में कहा था, “ताकत फुटबॉल और फास्ट फूड से दूर होकर स्वास्थ्य, विज्ञान और भारतीय भोजन की ओर बढ़ रहा है.”
हालांकि भारतीय खानों को लेकर तारीफ करने के बाद भी जॉनसन ने दिसंबर में मुंबई और बेंगलुरु की अपनी यात्रा के लिए छह दिन का अपना खाना लेकर आए थे. उन्होंने खुलासा करते हुए कहा, “बहुत से लोग मुझसे यह पूछते हैं कि जब मैं यात्रा करता हूं तो अपने खाने के बारे में क्या करता हूं. पहला नियम यह है कि जब तक निर्दोष साबित न हो जाए तब तक भोजन दोषी है. यही कारण है कि मैं अपने साथ भारत के दौरे के दौरान 6 दिनों के लिए खाने वाली हर कैलोरी लेकर आया हूं.”
उन्होंने अपने ब्लूप्रिंट डाइट में मैकाडामिया नट बार, दाल, मटर का सूप और माचा जैसी चीजों को शामिल किया.अपने एंटी-एजिंग डाइट के हिस्से के रूप में, अमेरिकी बिजनेसमैन बेहद अलर्ट रहते हैं और वह इसके लिए एक सख्त डाइट और डेली एक्सरसाइज करते हैं. वह प्लॉन्ट बेस्ड डाइट लेते हैं. कभी-कभार वह उपवास भी करते हैं.
