गर्मी के मौसम में अपनी डाइट में पानी से भरपूर फूड्स को शामिल करना सही रहता है, क्योंकि इस समय शरीर में पानी की कमी होने का संभावना ज्यादा होती है. ऐसे में खीरा, ककड़ी और तरबूज के अलावा लौकी भी शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है. इसमें पानी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है, इसलिए इसे खाने से शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद मिलती है. इसके अलावा भी ये सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होती है.
लौकी की सब्जी पौष्टिक और हेल्दी होती है. ये बहुत ही हल्की सब्जी है, इसलिए बीमारी में इस सब्जी को दिया जाता है. इससे गैस नहीं बनती. लौकी में फाइबर, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जिंक और विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें कैलोरी और सैचुरेटेड फैट काफी कम मात्रा में होता है. लौकी के बीज के अंदर फाइटोकेमिकल्स होते हैं. गर्मी की सुपरफूड सब्जी लौकी सेहत के लिए किस तरह से फायदेमंद है आइए जानते हैं इसके बारे में एक्सपर्ट से
आयुर्वेद एक्सपर्ट किरण गुप्ता का कहना है कि लौकी में कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स और बहुत मात्रा में पानी पाया जाता है, जिससे ये शरीर में पानी की कमी को दूर करती है. इसे खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है खासकर ये सब्जी वजन कम करने और कब्ज की समस्या को दूर करने में बहुत मदद करती है. कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हाई बीपी को कंट्रोल करने में भी ये फायदेमंद होती है. ये किडनी को हेल्दी रखने में मदद करती है और डायबिटीज में भी ये फायदेमंद होती है. साथ ही इससे स्ट्रेस को दूर करने में भी मदद मिल सकती है.
शरीर को रखे हाइड्रेट
गर्मियों में लौकी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर के तापमान को नियंत्रित करती है. इसमें ज्यादा मात्रा में पानी पाया जाता है, जो शरीर को ठंडक प्रदान करता है और गर्मी से होने वाली दिक्कत जैसे कि डिहाइड्रेशन से बचाव कर सकता है. ह शरीर को हाइड्रेट रखने का एक बेहतरीन तरीका है.
वजन घटाने में मददगार
लौकी कम कैलोरी वाली होती है और इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होता है, जिससे यह शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ वजन घटाने में मदद करती है. ऐसे में जो लोग वजन कम करना चाह रहे हैं, वह लौकी को डाइट में शामिल कर सकते हैं.
मेंटल हेल्थ को रखें सही
लौकी खाना मेंटल हेल्थ के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. इसमें मौजूद विटामिन बी और पोटेशियम शरीर के नर्वस सिस्टम को बैलेंस बनाए रखने में मदद करते हैं. ऐसे में इससे स्ट्रेस को कम करने में भी मदद मिल सकती है.
पाचन के लिए फायदेमंद
लौकी में भरपूर मात्रा में पानी और फाइबर पाया जाता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है. यह कब्ज, अपच और गैस की समस्या को दूर करने में फायदेमंद होती है. खासकर कब्ज से राहत पाने के लिए इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं. लेकिन इसकी सब्जी बनाते समय ज्यादा तेल या मसालों का उपयोग न करें, तभी इससे फायदा होगा. आप लौकी का जूस भी पी सकते हैं.
लौकी को कई तरीकों से खाया जा सकता है. लौकी को काटकर उसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाकर स्वादिष्ट सब्जी बनाई जा सकती है. लौकी का जूस पीने से शरीर को ठंडक मिलती है और यह पाचन क्रिया में सुधार करने में मदद करता है. लौकी को कद्दूकस करके दही के साथ मिलाकर रायता तैयार किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि उसका रस न निकालें. इसका सूप बनाकर पिया जा सकता है. लौकी को मसालों के साथ पीसकर चटनी बनाई जा सकती है, जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसके साथ ही ध्यान रखें कि लौकी ताजा होनी चाहिए बासी नहीं होनी चाहिए, हाइब्रिड नहीं होनी चाहिए. लौकी का जूस सुबह खाली पेट पीना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है.
