खीरा एक ऐसा सुपरफ़ूड है, जिसे गर्मियों में उसके वॉटर-कंटेंट की वजह से खूब खाया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे खाने का भी एक सही तरीका होता है? अक्सर हम खीरे को बस काटकर या नमक लगाकर खा लेते हैं, लेकिन कुछ छोटी-छोटी बातों को ध्यान में रखकर आप इसके हेल्थ बेनिफिट्स को और भी बढ़ा सकते हैं. चलिए जानते हैं कि खीरे को खाने का सही तरीका क्या है.
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खीरा एक हेल्दी और हाइड्रेटिंग फूड है. लेकिन एक चीज़ जो बहुत लोग नजरअंदाज करते हैं, वो है खीरे का छिलका. कई लोग सोचते हैं कि छिलके समेत खाना ज्यादा हेल्दी होता है क्योंकि उसमें फाइबर होता है. लेकिन गर्मियों में खीरे का छिलका उतारकर खाना ज्यादा अच्छा और सेफ माना जाता है. तो चलिए इस विषय पर आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ किरण गुप्ता की राय जानते हैं.
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