बिकापुर के ग्रांड बसंत रेस्टोरेंट में परोसी गई बिरयानी में कॉकरोच निकलने का मामला सामने आया है। इस पर डॉक्टर की शिकायत के बाद खाद्य एवं औषधि विभाग की टीम ने मंगलवार को होटल पहुंचकर निरीक्षण किया। जांच के दौरान रसोईघर में गंदगी पाई गई और स्वच्छता मानकों का पालन न करने पर रेस्टोरेंट को इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किया गया। वहीं, बिरयानी और करी के नमूने जांच के लिए रायपुर लैब भेजे गए हैं।
मिली जानकारी के अनुसार, सीतापुर निवासी डॉक्टर अमित गुप्ता 1 सितंबर को परिवार के साथ होटल ग्रांड बसंत रेस्टोरेंट गए थे। वहां उन्हें परोसी गई वेज बिरयानी में मरा हुआ कॉकरोच मिला। डॉक्टर ने इस घटना का वीडियो बनाकर सोशल मीडिया पर साझा किया और इसकी शिकायत होटल प्रबंधन व खाद्य एवं औषधि प्रशासन से की।
शिकायत को गंभीरता से लेते हुए प्रशासन की टीम ने रेस्टोरेंट का औचक निरीक्षण किया। टीम को किचन में गंदगी, कीट प्रबंधन की कमी, पानी की जांच रिपोर्ट का अभाव और कर्मचारियों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र न मिलने जैसी बड़ी खामियां मिलीं। यही नहीं, व्यक्तिगत स्वच्छता संबंधी मानकों का भी पालन नहीं किया जा रहा था।
निरीक्षण के दौरान परोसी जा रही बिरयानी और करी को जप्त कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया। अब रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 और नियम 2011 के तहत आगे की कानूनी कार्यवाही की जाएगी।
विभाग ने रेस्टोरेंट को सुधार का नोटिस जारी करते हुए कहा है कि यदि रिपोर्ट में गड़बड़ी पाई जाती है, तो कड़ी कार्रवाई की जाएगी। इस घटना के बाद शहर के लोगों में रेस्टोरेंट्स की साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंता बढ़ गई है।
