बरेली : उत्तर प्रदेश के जनपद बरेली की तहसील आंवला में एक पुलिस प्रशासन ने केमिकल के द्वारा रसगुल्ला बनाने की फैक्ट्री पकड़ी है ,पुलिस को देख फैक्ट्री संचालक मौके से फरार हो गया ,फूड विभाग के द्वारा रसगुल्ले का सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेज दिए गए है.
आंवला तहसील के थाना सिरौली क्षेत्र में अवैध रसगुल्ला फैक्ट्री का भंडाफोड़ हुआ है.गुरगांवा मुस्तकील में स्थित इस फैक्टरी पर शुक्रवार देर रात पुलिस और नायब तहसीलदार की टीम ने छापा मारा पुलिस को देखते फैक्ट्री मालिक और कारीगर मौके से फरार हो गए जांच में पता चला की फैक्ट्री के पास कोई फूड लाइसेंस नहीं है यहां केमिकल का इस्तेमाल कर नकली रसगुल्ले बनाए जा रहे थे पुलिस ने मौके से केमिकल और अन्य सामग्री बरामद की है फैक्ट्री से मिले रसगुल्ला के सैंपल लैब में जांच के लिए भेज दिए गए हैं .
विशेषज्ञों के अनुसार शुद्ध रसगुल्ले बनाने के लिए 3 किलो दूध और 1 किलो चीनी की जरूरत होती है जिससे 1 किलो रसगुल्ला तैयार होता है लेकिन यह फैक्ट्री केमिकल का इस्तेमाल कर 1 किलो दूध में कई किलो रसगुल्ला बन रही थी फैक्ट्री में बने रसगुल्ले ₹80 प्रति किलो के होलसेल रेट में बेचे जा रहे थे स्थानीय लोगों के अनुसार फैक्ट्री में रोजाना 50 से 100 पीपा तक रसगुल्ले की बिक्री होती थी इन रसगुल्ले की सप्लाई दूर दराज तक की जाती थी. थाना अध्यक्ष सिरौली राम रतन सिंह ने बताया कि नकली रसगुल्ले बनाने की शिकायत मिलने पर यह कार्रवाई की गई है एसडीएम आंवला भी मौके पर पहुंचे और उन्होंने मामले की जांच की है.
