आलू भारतीय किचन का अहम हिस्सा है, यहां बनने वाली अधिकतर सब्जियां आलू के बिना अधूरी हैं. या फिर यूं कहा जाए कि आलू एक एवरग्रीन सब्जी है जिसे आप किसी भी सब्जी के साथ मिक्स करके बना सकते हैं. आलू से आप एक दो नहीं बल्कि कई तरह की डिशेज बना सकते हैं. वहीं कुछ लोग आलू नहीं खाते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि आलू खाने से उनका वजन बढ़ जाएगा या फिर वो मोटे हो जाएंगे. वहीं जो लोग अपनी वेट लॉस जर्नी में होते हैं वो भी आलू और इससे बनी डिशेज खाने से परहेज करते हैं. आलू से कई ऐसी डिशेज बनाई जाती हैं जिससे हम लोग खुद को चाहकर भी दूर नहीं रख पाते हैं जैसे कि आलू के पराठे, आलू टिक्की चाट, फ्रेंच फ्राइज. हल्की बारिश का मौसम होते ही हम में से ज्यादातर लोगों को आलू पराठा खाने का मन हो ही जाता है. लेकिन आलू का पराठा खाने के बाद लोगों को वजन बढ़ने का डर सताने लगता है, तो क्या आखिर सच में आलू खाने से बढ़ता है वजन?
खराब लाइफस्टाइल की वजह से अधिकतर लोग मोटापे का शिकार हो जाते हैं. अपने वजन को कंट्रोल करने के लिए सबसे पहले वो अपनी डाइट में कुछ खास बदलाव करते हैं जैसे कि वो आलू और उससे बनी चीजें खाना बंद कर देते हैं. ऐसे में अधिकतर लोगों के मन में यही सवाल रहता है कि आखिर मोटे लोगों को नहीं खाना चाहिए आलू, आइए जानते हैं इसका जवाब.
क्या आलू खाने से बढ़ सकता है वजन?
आलू कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जिस वजह से लोगों को लगता है कि ये वजन बढ़ाता है. दरअसल, आलू खाने से आपका वजन नहीं बढ़ता है बल्कि आप किस तरीके से इसे खाते हैं उससे आपका वजन बढ़ता है. तो अगर आप पहले से मोटे हैं तो आपके लिए आलू खाना कोई मुसीबत नहीं है बल्कि इसको अगर आप ज्यादा फ्राई करके खाते हैं तो आपके लिए ये परेशानी बन सकता है. आलू खाने का सबसे अच्छा तरीका है इसे उबालकर खाना.
फैट लॉस के लिए किस तरीके से खा सकते हैं आलू ?
1.अपने फैट लॉस जर्नी में आप आलू को उबालकर खा सकते हैं.
2.उबले हुए आलू का आप भर्ता भी बना सकते हैं.
3.इसके साथ साथ आप एयर फ्रायर में भी आलू को बिना तेल के पकाकर खा सकते हैं.
4.वेट लॉस के लिए आप छिलके के साथ आलू खाएं, इसके छिलके में फाइबर और अन्य जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो आपको वेट लॉस में मदद करते हैं.
5.उबले हुए आलू को आप सलाद के रूप में भी खा सकते हैं.
