इन दिनों देशभर में गणेशोत्सव की धूम है. हर जगह श्रृद्धालु भगवान गणेश का पूजन करते नजर आ रहे हैं. यूं तो बप्पा के भक्त उनको कई चीजों का प्रसाद बनाकर चढ़ाते हैं. उनके लिए प्रसाद में मोदक, लड्डू और मालपुआ के बारे में तो ज्यादातर लोग जानते होंगे. लेकिन क्या आपने कभी नवधारी भिंडी का नाम सुना है? जी हां, महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के दौरान नवधारी भिंडी( जिसे श्वावणी भिंडी भी कहा जाता है) की डिमांड काफी बढ़ जाती है. क्या आपको पता है ऐसा क्यों होता है? अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको इसके बारे में बताते हैं.
ऐसी मान्यता है कि गणपति उत्सव के दौरान नवधारी भिंडी की सब्जी जरूर बनाई जाती है. सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर ने अपने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर करके नवधारी भिंडी के बारे में बताया है. उन्होंने इसकी खासियत बताते हुए कहा कि इस भिंडी में बिल्कुल भी चिपचिपापन नहीं होता है. 9 धारियों वाली ये भिंडी साधारण भिंडी से बड़ी होती है और इसका टेक्स्चर भी अलग होता है. नवधारी भिंडी बाकी भिंडी की तुलना में लंबी, मोटी और थोड़ी सख्त होने के बावजूद आसानी से टूट और कट जाती है. इतना ही नहीं इस भिंडी की सब्जी का स्वाद भी बेहद अच्छा होता है. इसकी सब्जी को भोग स्वरूप तैयार करके भोग लगाते हैं.
इम्यूनिटी को बनाती मजबूत
नवधारी भिंडी का सेवन करने से इम्यूनिटी बेहतर होती है. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम के साथ एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाकर आंखों, बाल और बोन हेल्थ का भी ध्यान रखते हैं.
पाचन क्रिया होती बेहतर
नवधारी भिंडी खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है. इसमें डाइटरी फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो पाचन और मेटाबॉलिज्म में सुधार कर सकती है. भिंडी में मौजूद विटामिन म्यूकस मेम्ब्रेन बनाने में मदद करते हैं, जिससे पाचन क्रिया बेहतर होती है.
हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करे
हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी नवधारी भिंडी का सेवन फायदेमंद माना जाता है. नवधारी भिंडी खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करके हार्ट से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम कर सकती है.
वेट लॉस
नवधारी भिंडी का पानी पीने से वेट लॉस के साथ ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है.
