गोंद कतीरा, जिसे आम बोलचाल में गोंद कहते हैं. बता दें कि ये हमारे सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. जानकारी के मुताबिक आयुर्वेद में कई जड़ी-बूटियों में गोंद का इस्तेमाल किया जाता है. गोंद की तासीर ठंडी होती है, इसलिए इसका इस्तेमाल गर्मियों में करने से कई फायदे मिलते हैं. गोंद में प्रोटीन और फॉलिक एसिड पाया जाता है. हार्ट संबंधी रोगों में, सांस संबंधी बीमारियों में, टॉन्सिल की समस्या में गोंद फायदेमंद होता है. इतना ही नहीं इसका इस्तेमाल कब्ज को दूर करने, त्वचा संबंधी रोग में भी फायदा देता है.
गोंद कतीरा खाने के फायदे
गोंद कतीरा देखने में क्रिस्टल की तरह होता है, जो पानी के साथ मिलने पर सॉफ्ट, चिपचिपा और जैली की तरह बन जाता है. जानकारी के अनुसार ये गोंद का एक प्रकार है, जिसे ट्रागाकैंथ (Tragacanth) पौधे से निकाला जाता है. गर्मियों में इसका सेवन करना बेहद अच्छा होता है. इससे हमारे शरीर को ठंडक मिलती है. अगर आप सर्दियों में इसे देसी घी में रोस्ट करके खाते हैं, तो ये शरीर में गर्मी प्रदान करता है. वहीं इसके स्वाद की बात करें तो ये खाने में टेस्टलेस होता है यानी इसमें कोई खास टेस्ट नहीं होता.
पेट की समस्याओं को करें दूर
बता दें कि गर्मी में गोंद कतीरे को खाने पर लू से बचाव किया जा सकता है. कई लोगों को गर्मियों में उनके नाक से खून आने की समस्या होती है. ऐसे में गोंद कतीरे का सेवन करके इस प्रॉब्लम से छुटकारा पाया जा सकता है. इसमें भरपूर मात्रा में फॉलिक एसिड और प्रोटीन पाया जाता है. इसका इस्तेमाल करने से शरीर में तुरंत ताकत आती है. इसका सेवन करने से शरीर में हो रही कमजोरी दूर होती है. अगर आप पेट संबंधित समस्याओं से परेशान है तो गोंद कतीरा का सेवन कर सकते हैं. इसका सेवन करने से पेट में दर्द, पेट फूलना, सूजन, कब्ज जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है. बता दें कि अगर आप इसका सेवन करें तो अधिक से अधिक मात्रा में पानी पीएं, नहीं तो इससे आपके पाचन पर भी असर पड़ सकता है.
